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「做一個先行者或是一個隨行者。（Either be a pioneer or a follower.）」Invisible Company 聯合創辦人Devana 梳著一頭整齊，長度及肩的學生頭，個子的骰，一副小家碧玉的模樣。誰想到她說起自家環保包裝公司時，是這般自信，語調鏗鏘有力。筆者看來，Devana是一名believer，不單單在經營一盤生意，也在鞏固自己的信仰，推行自己相信的事。 Devana 愛山，愛得把山刺在身上。她左手上臂上的紋身，是元朗雞公嶺的山脊，兩邊分別是太陽及月亮，這個日月相對的境象，是她接近黃昏下山時會見到的景色。與山結緣，因為Devana 尚是一名「打工仔」時，最喜歡在假日行山，彷彿在紛擾世界中，找到喘息之處。可恨的是，行山周不時會見到不屬於山頭的垃圾。她記得有一次走船灣淡水湖路徑，花了4小時走了18公里左右，沿途不見一人，但地上垃圾多不勝數，「唔知係咪前一日有跑山比賽嗰啲，一地都係能量棒嘅包裝紙、膠樽。」剛好身上有膠袋，於是沿途逐件垃圾撿走，從此建立起每周淨山的習慣。 山對她而言，是放鬆的地方，同時也是創業靈感的來源。她曾在大企業任職市場管理工作6年，每次辦活動，都會印大量宣傳單張、展板。看著這堆用完即棄的宣傳物，她感覺「罪孽深重」，笑言「下世要做樹」才可抵債，使她立志要是創業一定要與大自然相關。 行山時，Devana常見到不可被分解的包裝紙，於是偕丈夫創立Invisible Company，提供另一個包裝選項，售賣可熱水溶解的包裝袋，命名「#Invisible Bag」，每月淨山也成為聯繫「#Invisible Community」的活動。 Devana 不是科學家，也不是出身包裝行業。在起步時，對包裝業的營運、原理、機器、尺寸，她統統一竅不通，只能摸著石頭過河。就著尋找石頭的過程，她發現環保包裝並不是遙不可及，原來早已大規模應用在其他工業上，包括洗衣球、藥物膠囊、衣物刺繡等等，「其實大力啲推廣就可以應用喺包裝袋上面」。 公司成立之時正值香港疫情初發期，見證現今世代加速變成網購年代，增添大量包裝垃圾。一間時裝店出貨起已經有個包裝袋，到郵寄貨物予客人又要用另一個膠袋，不論物件是否易碎、甚麼物料，總要包上數個膠袋才能確保其「安全」。 公司的主要客人都是時裝品牌，因為深知自己行業「好嘥嘢」，於是選用小批量、又不用訂製的#Invisible Bag。Devana冀望公司除了是「一盤生意」，也可成為大眾教育的渠道，讓環保、可持續發展意念親近公眾。 地鐵站的廣告牌、巴士廣告、電視廣告上，總有商家打著可持續理念吸引客人，Devana指，有好多大企業把「可持續發展」當成一句口號，而非持之以行，她笑言：「六嚿腹肌都唔會一日練到啦！ 」假若大眾不了解環保概念，就只會屢屢將環保當成一次性的市場計劃。 Devana指，環保方案的包裝袋比傳統膠袋成本貴約3倍，單考慮成本很難吸引企業採用，但如果企業明白「環保」為何物，自然會願意當一個「pionner」（先行者），她說：「好似當年推廣塑膠，其實都唔係設計來即棄，價錢甚至曾經貴過玻璃，後來機器物料成熟，原材料就會變平。」她又指，選擇用環保包裝的客人亦會視之為投資，投資予公司及環境——這也是她希望可透過公司傳遞到的訊息。 花了2年半時間，公司由零做起，至今累積700個以上客戶，業務偏佈台灣、美國、哥倫比亞、巴西、日本等地，香港總部的社交媒體亦有不少followers，Devana 沒有就此滿足，「覺得自己仲有好多嘢未做，就好似上星期我去一個panel，問同場嘉賓知唔知咩係#Invisible Bag，佢哋唔知，咁我就覺得自己要更加努力。又或者有人話，Ig有一萬個followers 好叻，但係我覺得『香港有700萬人，我算係啲咩？』」 Share: Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Join The Spark Social and ignite your passion for social impact entrepreneurship. Join now Social …

「如果有一日，可能我們會因為沒有廚餘而需要結業，其實這並不是件壞事。」世間上能欣然面對結業的生意人寥寥可數，但對於從事環保行業的張駿霖Eric來說，卻是一個宏願。他在十年前眼見本港有大量廚餘未被妥善處理，只能被白白丟棄，毅然踏上「廚餘染」的研究之路，以減少廚餘為目標，慢慢成就了一門新藝術。 促使Eric 10年前下定決心與拍檔魏思敏 (Winnie)開辦「染樂工房」踏上這無盡旅途 竟然是，一次吃飯時的經歷。白衣服上遭咖 喱汁濺到，不論他如何處理，污點最後都沒 有完全消失，只化為一抹淡黃，於白衣上頗 有「萬綠叢中一點紅」之意。這啟發了Eric 忽發其想「既然食物可以染色，那麼廚餘 應該也可用來染色?」故事就由該筆淡抹化 開，慢慢拼湊成現時的一幅畫。 「廚餘染」不論在本港或是全球均罕見至 極，要開始著手時難度甚大。所謂「廚 餘染」，顧名思義是用廚餘作為染料， 屬於天然染色的一種。 Eric與拍檔歷經長時間試驗，終於掌握技術，現時工房多以 食品製造商及廠房提供的洋蔥皮、紅菜 頭、紫薯皮及涼茶渣等廚餘作為染料。至 於已經過烹調的食材和肉類，則因為衞生 及提取色素難度等因素沒有使用，唯獨 「開國功臣」咖哩汁例外。 「咖哩汁比較容易處理，收回來先去油，再 去雜質就基本上可以使用」，Eric解釋，回 收來的咖哩汁要先冷藏，在油浮面後刮走， 隨後隔渣過濾，剩下的黃色液體便可作為染 料。至於其他蔬果類廚餘，不外乎透過加熱 或是冷藏發酵，方便把色素從細胞中取出， 可見若然選對材料用對方法，取得染料並不 算太高難度。布料上色後，還要經清水洗滌、調色及固色等工序才能 大功告成。如何可以把其他廚餘用得其所?這時一些非用於製作染料 的廚餘就能派上用埸，例如蛋糕店提供的蛋清可作為黏合劑、防水塗 層及固色的素材。蛋殼則可混合其他廚餘，用於藍染的植物施肥，或 為其他染製品供養。 天然染色和化工染料在外人眼中是個對立立場，但對作為天然染色的 職人Eric來說，他卻有另一種看法，「如果是由盡責的廠商應用化工 染料，跟從規範處理及排出廢水，對環境影響可以很有限。」在全球 速食時裝文化下，要單靠天然染劑滿足龐大的生產要求實在不太實 際，他認為，雖然化工染料是石油副產品，有文獻記載它對人體或環 境的危害，但隨著人們的教育水平及關注度提升，有害的染料大多已 被禁用，製作過程所產生的廢料處理亦在各地有嚴格把控，因此只要 遵從相關守則，便可將有關影響降到最低。 天然染料的穩定度也難與化工染料爭長短， 因天然染料受原產地、溫度等多種因素影 響，易使色彩出現偏差。對消費者而言，這 種獨一無二或許是特色，但對廠商而言，製 成品的色差太大卻難以收貨。天然染發展到 今時今日透過多年經驗，借助工房設備，已 成功找到收窄色差的做法，但Eric強調，化 工染製和天然染製各有利弊，主要是視乎人 們如何使用，而「廚餘染」則是在現有技術 …